Información del producto
Origen: España
Ingredientes: Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja.
Alérgenos: Puede contener Leche
Tipo: Cobertura de chocolate negro bakestable (resistente al horneado)
Cacao mínimo (sólidos secos de cacao): 44,5 %
Materia grasa total: 26 %
Fluidez: 1/4 – muy baja, formulada para mantener la forma durante la cocción.
Perfil sensorial: sabor equilibrado a cacao, con notas ligeramente amargas y tostadas.
Usos recomendados: Apta para horneado en masas, galletas, bizcochos, magdalenas o panificación dulce.
Mantiene su forma y sabor tras la cocción.
