Información del producto
El zumaque es muy popular en la cocina mediterránea y oriental, es una especia con notas afrutadas y ligeramente alimonadas. Es el resultado de la trituración y secado de las bayas de zumaque (Rhus coriaria) que tienen lugar durante el verano.
En la cocina oriental se aprecia como alternativa ácida al limón o al vinagre. Puedes utilizar el zumaque de forma clásica en platos de arroz orientales, sobre carne o verduras a la parrilla y como nota fresca y ácida en salsas, marinados y ensaladas.
Según el país de origen, el Zumaque pueden variar en color y grado de acidez. El zumaque de Irán es conocido por su perfil equilibrado, agradablemente afrutado y ácido.
Origen: Irán
Ingredientes: Polvo de Zumaque de origen ecológico
