Información
El aceite de sésamo tostado a baja temperatura es un aceite japonés de elaboración artesanal, producido por Kuki Sangyo, en la prefectura de Mie, Japón.
Se obtiene mediante el prensado de semillas de sésamo ligeramente tostadas a baja temperatura, lo que permite desarrollar un sabor delicado y equilibrado, con suaves notas tostadas y agradables matices de frutos secos.
A diferencia de los aceites de sésamo de tostado intenso, su aroma es más sutil, por lo que realza los ingredientes sin enmascarar su sabor.
Usos en cocina: ideal para aliñar ensaladas, verduras, pescados, mariscos, carpaccios y tartares. También resulta excelente para aromatizar arroces, fideos, salteados, vinagretas y salsas.
Sugerencia: prueba unas gotas sobre un pescado a la plancha, unos tomates maduros o unas verduras asadas. Combina especialmente bien con salsa de soja y yuzu.
Ingredientes: 100 % aceite de sésamo.
Alérgenos: contiene sésamo.
Origen: Mie, Japón.
Contenido: 150 g.
