Agracejo

Descripción

El agracejo es una pequeña baya roja con un sabor ácido, agrio y afrutado.
Es muy utilizado en la cocina persa y en la mayoría de los países de Oriente Medio.
Se usan tanto en platos dulces como salados. Es muy utilizado en la cocina iraní para la preparación de recetas con arroz, cuscús, legumbres, pollo y carnes, aunque también es utilizado en masas de bizcochos, tartas y pasteles.