Información
El baharat es una mezcla de especias tradicional de Oriente Medio, cálida, aromática y muy versátil. Esta versión ecológica combina pimentón, cominos, cilantro y especias dulces con notas cítricas de naranja y limón, un ligero punto picante y el fondo especiado del cardamomo, el clavo y el anís estrellado.
Puede utilizarse para sazonar carnes, verduras, arroces, legumbres y guisos, así como en marinados, rellenos y preparaciones al horno. Combina especialmente bien con cordero, pollo, berenjena, calabaza, tomate y garbanzos.
Puede añadirse durante la cocción o utilizarse antes de cocinar, mezclado con aceite de oliva para aderezar carnes y verduras.
Ingredientes: Pimentón*, comino negro*, comino*, cáscara de naranja*, cilantro*, macis*, canela*, ajo*, jengibre*, cáscara de limón*, pimienta negra*, clavo*, chile*, pimienta de Jamaica*, cardamomo*, anís estrellado*
* De producción ecológica
