Información
El baharat turco es una mezcla cálida y aromática elaborada con pimienta, comino, pimentón, cilantro y especias dulces. La cáscara de limón aporta una nota cítrica, mientras que los pétalos de rosa añaden un matiz delicadamente floral.
Es adecuado para condimentar carnes, verduras, arroces, legumbres y guisos, y puede utilizarse también en marinados, rellenos, brochetas y preparaciones al horno. Combina especialmente bien con cordero, pollo, berenjena, tomate, calabaza y garbanzos.
Puede añadirse durante la cocción o mezclarse con aceite de oliva para sazonar los alimentos antes de asarlos o cocinarlos.
Ingredientes: Pimienta, comino, pimentón, cilantro, canela, clavo, cardamomo, nuez moscada, cáscara de limón y pétalos de rosa.
