Origen: Indonesia
Esta baya posee un intenso aroma cítrico de limón. Es de las bayas más utilizadas en la cocina asiática. Para el pueblo de Sumatra es lo que la baya de Szechuan para el pueblo chino.
Se puede utilizar en infusión, tostada, machacada… En salsas, currys, pescados, mariscos y también es fantástica en postres de chocolates.
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