Bulgur fino

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Imprescindible de la cocina libanesa, con él preparan el kamouneh, una mezcla de bulgur y hierbas típicas del sur del Líbano. Generalmente se come nada más prepararlo. Ideal para dar forma a bolas de kebbé, para rellenar calabacines, berenjenas y pimientos, en tabulé o kibbeh tradicional, en ensaladas, como acompañante e incluso como postre dulce tipo gachas