Información del producto
Cacao en polvo sometido al proceso holandés, que reduce su acidez y aporta un sabor más redondo y equilibrado. Su tono más oscuro y la mayor proporción de manteca de cacao (20–22%) le dan una textura más cremosa y un acabado intenso en repostería.
Perfecto para chocolates calientes, bizcochos, brownies, galletas o cualquier receta donde busques un sabor profundo a cacao y un color más oscuro.
Como no reacciona con el bicarbonato, funciona especialmente bien en recetas que no necesitan subir, dejando una miga más húmeda y un resultado más goloso.
Características destacadas:
• Sabor suave, menos ácido
• Color más oscuro e intenso
• Aporta cremosidad en repostería y bebidas
Origen: España
Ingredientes: Cacao en polvo con contenido graso del 20- 22%, regulador de la acidez: E501; acidulante: ácido cítrico.
Alérgenos: No
Información nutricional por 100%
Valores energéticos 1548 kj /370 Kcal
Grasas 21,00 g.
De los cuales ácidos grasos saturados 12,6 g.
Hidratos de carbono 8,9 g.
De los cuales azúcares 0,4 g.
Fibra alimentaria 29,9 g.
Proteínas 19,4 g.
Sal 0,04 g.
