Información del producto
Cacao puro en polvo sin alcalinizar, con un contenido graso del 20–22% y un perfil más vivo y ligeramente afrutado frente al cacao tipo holandés.
Gracias a su mayor proporción de manteca de cacao, aporta más cuerpo y una textura más agradable en boca que los cacaos más desgrasados.
Al conservar su acidez natural, reacciona con el bicarbonato y funciona especialmente bien en recetas que necesitan subida y una miga más ligera.
Perfecto para bizcochos, muffins, cookies, yogur, batidos o recetas donde buscas un sabor de cacao más intenso y expresivo.
Ingredientes: 100% cacao puro en polvo ecológico con un contenido graso del 20–22%.
Información nutricional por 100%
Valores energéticos 1690 kj /407 Kcal
Grasas 21,00 g.
De los cuales ácidos grasos saturados 12,6 g.
Hidratos de carbono 19 g.
De los cuales azúcares 0,5 g.
Fibra alimentaria 27,0 g.
Proteínas 22 g.
Sal 0 g.
