Información del producto
Origen: Ecuador
Ingredientes: chile Carolina Reaper en hojuelas de 3-5mm
PRECAUCIÓN! Scoville: ¡¡900.000-1.200.000!!
El carolina Reaper es un Chile extremadamente picante, por lo que hay que tener muchísima precaución con él.
Desde 2013 figura en el Libro Guinness de los Récords como el chile más picante de todos los tiempos, ¡con valores Scoville de hasta 2,3 millones! El tiempo de maduración de los frutos es de alrededor de 100 días; los frutos redondos, completamente maduros, son de color rojo brillante y tienen una superficie rugosa. La picadura en la parte inferior es característica, no muy diferente a la picadura de un escorpión.
El sabor del Reaper puede variar. A veces dulce y afrutado, a veces ligeramente amargo, con aromas de chocolate y cítricos, si es que todavía se puede saborear con el picante extremo del chile. Para todos aquellos a los que les gusta mucho el picante, el Carolina Reaper es ideal para salsas, guisos y platos estofados.
