Información del producto
Levadura de panadería en formato seco instantáneo, lista para usar directamente en la masa. Se incorpora a la harina desde el inicio del amasado, sin necesidad de disolverla previamente.
Ideal para panes, masas de pizza, bollería y masas fermentadas en general.
Modo de uso:
Mezclar directamente con la harina.
Evitar el contacto directo con líquidos muy calientes (más de 45 °C).
Dosificación orientativa:
Entre 3 y 10 g por cada kg de harina, según el tipo de fermentación.
Conservación:
Guardar en un recipiente hermético, en nevera y protegida de la humedad.
Se puede congelar.
Ingredientes:
Levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante (E491). Puede contener ácido ascórbico.
