Descripción
La Macha Picona de La Chipotlera es una salsa picante ecológica de elaboración artesanal, inspirada en la tradicional salsa macha mexicana y el mojo picón canario.
Elaborada con tres variedades de chile —jalapeño, morita y chile de árbol—, cacahuetes tostados, aceite de girasol y vinagre de manzana, destaca por su delicioso sabor umami, sus notas tostadas y su textura cremosa y ligeramente crujiente.
Los jalapeños se asan lentamente en horno de leña de roble, aportando profundidad y carácter a una salsa sabrosa y llena de matices.
Usos en cocina: ideal para acompañar tacos, quesadillas, carnes, pescados, verduras asadas, huevos, patatas y arroces. También resulta deliciosa sobre una tostada de aguacate, con quesos o como toque final de numerosos platos.
Sugerencia: prueba una cucharadita sobre unos huevos fritos, unas patatas asadas o un queso feta al horno.
Nivel de picante: medio-alto.
Reconocimiento: medalla de oro en los European Hot Sauce Awards 2026, categoría Freestyle.
Alérgenos: contiene cacahuetes.
Producto ecológico y vegano.
Origen: Navas de Oro, Segovia, España.
Contenido: 212 ml.
