Información
El psyllium en cáscara ecológico se obtiene de la cubierta externa de las semillas de Plantago ovata, una planta originaria de la India especialmente apreciada por su elevado contenido en fibra soluble.
Psyllium ecológico de calidad superior, con más del 99 % de pureza de cáscara seleccionada.
Su gran capacidad de absorción de agua permite formar una textura gelatinosa, una propiedad especialmente útil en panadería y repostería sin gluten, donde contribuye a mejorar la cohesión, elasticidad y estructura de las masas.
Se presenta en forma de pequeñas cáscaras, conservando su textura característica. Puede incorporarse a masas de pan, preparaciones de repostería o mezclarse con líquidos como aporte de fibra alimentaria.
Ingredientes: 100 % cáscara de psyllium (Plantago ovata) de agricultura ecológica.
Origen: India.
Información nutricional por 100 g
Valor energético 812 kJ / 200 Kcal
Grasas 0 g.
De los cuales ácidos grasos saturados 0 g.
Hidratos de carbono 10 g.
De los cuales azúcares 0 g.
Fibra alimentaria 77 g.
Proteínas 0,7 g.
Sal 0,30 g.
