Información del producto
La salicornia es una planta que crece en terrenos salinos. Una vez deshidratada y molida, se obtiene un condimento vegetal de sabor salado, con notas vegetales y un ligero toque umami.
Elaborada exclusivamente con 100 % salicornia, sin sal añadida, conservantes ni otros ingredientes.
Contiene aproximadamente un 75 % menos de sodio que la misma cantidad de sal común, por lo que puede utilizarse como alternativa para reducir el sodio empleado al condimentar. La salicornia contiene, no obstante, sodio de forma natural.
Presenta un alto contenido de fibra y contiene naturalmente minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro, selenio y yodo.
Ideal para condimentar verduras, pescados, mariscos, carnes, huevos, arroces, pastas, ensaladas, sopas, guisos, salsas y aperitivos. Puede añadirse durante la preparación o espolvorearse al final. Se recomienda incorporarla poco a poco y ajustar la cantidad al gusto.
Ingredientes: 100 % salicornia deshidratada y molida.
Origen: España.
Conservación: mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa.
Información Nutricional por 100g
- Fibra: 37,9 g
- Sodio: 10,1 g
- Sal equivalente: 25,2 g
- Potasio: 1.348 mg
- Calcio: 861 mg
- Magnesio: 621 mg
- Yodo: 533 µg
- Además, contiene cantidades elevadas de fósforo, hierro, manganeso, zinc, cobre y selenio.
