Trompeta Negra Silvestre

Información

Para rehidratar la trompeta negra:

• Hervir las setas en agua durante un minuto
• O remojar en agua tibia (30ºC y 40ºC) durante una hora.

Una vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran setas frescas. El agua de la hidratación concentra todo el sabor de la seta y se puede utilizar para enriquecer diferentes platos. También se pueden añadir las setas secas directamente a la olla de guisos, cremas y sopas.

Origen: España