Descripción
También llamado perlas de moghrabieh, son elaboradas artesanalmente con sémola de trigo integral, agua y sal. El moghrabieh se forma en perlas ligeramente más densas y carnosas que la sémola normal. Puede acompañar a la carne y el pescado, y con su sabor suave, es un excelente sustituto del arroz o la pasta. Ingrediente esencial del moghrabieh, un guiso tradicional de pollo, cebolla y garbanzos.
Modo de preparación: Cuece a fuego lento durante unos 45 minutos en agua o caldo removiendo de vez en cuando.
Origen: Líbano
Ingredientes: Sémola de trigo integral, agua y sal
Contiene GLUTEN.
Puede contener trazas de LECHE (LACTOSA), FRUTOS SECOS y SÉSAMO.
