Harina de Trigo Blanca Gran Fuerza ECO

Información del producto

Origen: España

Harina de trigo 100%,  procedente de agricultura ecológica ,  Extracción 72% . Fuerza W- 380-400; Equilibrio P/L – 0.8-0.9   – Gluten húmedo  min. 32% , Proteínas min. 13%

Para masas muy hidratadas y masas enriquecidas (roscones, panettones,…)