Shiitake en polvo Eco

Información

Shiitake deshidratado y molido finamente para obtener todo su sabor en un formato práctico. Aporta un umami profundo y cálido, con notas ligeramente tostadas y terrosas.

Se utiliza directamente, sin necesidad de hidratar, para enriquecer caldos, arroces, salsas, verduras o legumbres. También funciona muy bien en rellenos, cremas o mezclas de especias.

Una pequeña cantidad es suficiente para potenciar el sabor del conjunto.

Origen: China

Ingredientes: 100% Seta shiitake en polvo (Lentinula edodes)

Información nutricional por 100g:

Valores energéticos 272 Kcal (1134 kj)
Grasas 1,44 g.
De los cuales ácidos grasos saturados 0,23 g.
Hidratos de carbono 28,95 g.
De los cuales azúcares <0,50 g.
Fibra alimentaria 42,59 g.
Proteínas 14,56 g.
Sal 0,005 g.