Información
Procedente de la región de Darjeeling, en las estribaciones del Himalaya indio, una de las zonas productoras de té más prestigiosas del mundo.
Este té pertenece a la primera cosecha (First Flush), realizada en primavera, cuando brotan las primeras hojas después del reposo invernal.
Los Darjeeling de primera cosecha se caracterizan por su frescura, delicadeza y aromas florales y vegetales, con una infusión generalmente clara, de cuerpo ligero y sabor elegante, con una agradable vivacidad.
¿Qué diferencia hay entre la primera y la segunda cosecha?
Los Darjeeling de primera cosecha (First Flush) destacan por su frescura, ligereza y aromas florales. Los de segunda cosecha (Second Flush) presentan generalmente más cuerpo, mayor profundidad y unas características notas afrutadas que recuerdan a la uva moscatel.
No se trata de una diferencia de calidad, sino de dos expresiones distintas de uno de los tés más apreciados del mundo.
Modo de preparación: Infusión a 95 ℃ durante 4 minutos
